Чешская кухня базируется на простых ингредиентах и традиционных рецептах, сохранившихся еще с древности, и предлагает посетителю блюда необыкновенного вкуса, оцененные самыми взыскательными гурманами. От многочисленного разнообразия хлеба – около дюжины – до классического лукового супа и картофеля - что часто одно блюдо – пражский стол приятен на вкус и питателен. Среди наиболее известных блюд можно выделить картофельные клёцки (кнедлики), приготовленные с различными начинками, из рыбы и мяса и даже из фруктов; очень востребованы у жителей Праги и туристов карп, «национальная» рыба в высшей степени. Выбор на основе мяса состоит в большинстве своем из мяса утки и гуся, приготовленных на основе многочисленных рецептов; в сопровождении деликатного соуса на базе укропа и редьки. Запить эти вкусные блюда можно бутылкой пива, напитком из древних традиций страны, которая является одной из первых в мире по объемам потребления.
